Mustafakemalpasa Meslek Yüksekokulu Gida Teknolojisi Programi ögrencileri, süt ve süt ürünleri sektöründe önemli bir yere sahip olan Milk Academy süt fabrikasina heyecan verici bir teknik gezi gerçeklestirdi. Bu gezide ögrencilere, sütten krem peynirine, labne peynirinden mozarella peynirine kadar genis bir ürün yelpazesinin üretim süreçleri detayli bir sekilde aktarildi.
Teknik Gezi, Gida Teknolojisi Bölüm Baskani Dr. Ögr. Üyesi Pinar Aydinol Sönmez’in liderliginde gerçeklesti ve ögrencilere fabrikada kullanilan üretim hatlari, makinelerin isleyisi ve üretim süreçleri hakkinda kapsamli bilgiler verildi. Krem peynir ve labne peyniri üretim hatti Gida Mühendisi Öner Ceylan, mozarella peyniri üretim hatti ise Yavuz Büyükgaga tarafindan ögrencilere detayli bir sekilde anlatildi.
Ayrica, kalite laboratuvarinin isleyisi, yapilan testler, analizler ve uyulmasi gereken standartlar hakkinda Gida Mühendisi Ayse Kurtal tarafindan ögrencilere önemli bilgiler aktarildi. Ögrenciler, Milk Academy’de yapilan bu teknik geziyle sadece teorik bilgilerini pekistirmekle kalmadi, ayni zamanda sektördeki yenilikleri ve uygulamalarin pratikteki isleyisini yakindan görme firsati buldu.
Milk Academy’nin bu teknik gezisi, ögrencilere sektördeki pratik bilgiye ulasma ve mesleki becerilerini gelistirme firsati sunarken, ayni zamanda süt ve süt ürünleri endüstrisine olan ilgi ve bilinçlerini artirmalarina da yardimci oldu. Mustafakemalpasa Meslek Yüksekokulu tarafindan gerçeklestirilen bu tür etkinlikler, gelecegin gida profesyonellerinin yetismesinde önemli bir rol oynamakta ve ögrencilerin gelisimine ciddi katkilar sunmaktadir.