Gida Teknolojisi Ögrencileri Teknik Gezilerle Sektörü Kesfediyor
Bursa Uludag Üniversitesi Mustafakemalpasa Meslek Yüksekokulu Gida Teknolojisi ögrencileri, mesleki deneyimlerini artirmak ve sektördeki uygulamalari yakindan gözlemlemek amaciyla, Tat Gida A.S. ve Dink Gida Sanayi Ltd. sirketlerine gerçeklestirdikleri teknik gezilerle önemli bir deneyim kazandilar. Ögrenciler, salça üretimi, sebze konserveleri, tursu, ketçap ve mayonez üretimi konularinda faaliyet gösteren Tat Gida A.S.'ye ziyarette bulundu. Salça üretimi ve diger ürünlerin üretiminin asamalarini adim adim takip eden ögrenciler, endüstriyel ölçekteki üretim süreçlerini yakindan inceleme firsati buldular. Isletme yetkilileri, ögrencilere üretimde kullanilan teknolojileri, kalite kontrol süreçlerini ve üretim hijyenine yönelik standartlari detayli bir sekilde anlatti. Ögrenciler, tesis içinde yapilan uygulamali egitimler sayesinde, teorik bilgilerini pratikte nasil uygulayacaklarini ögrenme imkâni buldular. Diger bir teknik gezi ise susam, tahin, helva, pekmez, Mustafakemalpasa tatlisi ve peynir üretimi yapan Dink Gida Sanayi Ltd. sirketine gerçeklestirildi. Ögrenciler, susamin islenmesiyle baslayan üretim sürecini takip ettiler ve tesisin farkli bölümlerinde yapilan islemleri yerinde gözlemleme sansi yakaladilar. Sirketin uzmanlari, ögrencilere üretim asamalarini anlatirken, geleneksel üretim yöntemlerinin modern teknolojilerle nasil birlestirildigini ve ürünlerin kalitesini nasil artirdigini paylasti. Ögrenciler, tatlilar ve peynirlerin üretiminde kullanilan özel teknikleri ögrenme firsati elde ettiler. Ögrenciler, her iki sirkette de gerçeklestirdikleri teknik gezilerden dolayi büyük bir memnuniyet duyduklarini belirttiler. Bu gezilerin, teorik bilgilerini pratik uygulamalarla birlestirme ve sektörel tecrübe kazanma açisindan önemli oldugunu vurgulayan ögrenciler, isletmelerde gördükleri modern üretim tekniklerini ve kalite standartlarini gelecekteki kariyerlerinde degerlendirebileceklerini ifade ettiler.
Bursa Uludag Üniversitesi Mustafakemalpasa Meslek Yüksekokulu Gida Teknolojisi Program Baskani Ögr. Gör. Dr. Nese ÖZMEN, ögrencilerin bu tür teknik gezilerle sektördeki güncel uygulamalari görme sansi yakaladigini ve mesleki becerilerini gelistirdigini belirtti. Ayrica, ögrencilerin sirket yetkilileriyle dogrudan iletisim kurarak sektör hakkinda bilgi alisverisinde bulunabildigini ve is birligi olanaklarina erisebildigini vurguladi. Özmen, Ikramlari ve ilgilerinden dolayi her iki isletmeye de sükranlarini ifade etti.
Tat Gida A.S. ve Dink Gida Sanayi Ltd. sirketlerinin yetkilileri de ögrencileri agirlamaktan memnuniyet duyduklarini ifade ettiler. Ögrencilere, sektördeki yenilikleri takip etmeleri, teknolojik gelismelere açik olmalari ve kalite standartlarina önem vermeleri konusunda tavsiyelerde bulundular. Ayrica, ögrencilere staj imkanlari ve is olanaklari hakkinda bilgi vererek, gelecekteki kariyerlerine destek olacaklarini belirttiler.
Bu tür teknik geziler, Bursa Uludag Üniversitesi Mustafakemalpasa Meslek Yüksekokulu Gida Teknolojisi ögrencilerinin sektörle baglanti kurmalarini, isletmelerin faaliyetlerini yerinde görerek sektörel deneyim kazanmalarini saglamaktadir. Ögrenciler, bu tür pratik deneyimlerle donanimlarini artirarak mezuniyet sonrasinda basarili bir kariyere adim atma firsati elde etmektedirler. Gelecekte de benzer etkinliklerin düzenlenmesi ve is birliklerinin sürdürülmesi planlanmaktadir.
Bursa Uludag Üniversitesi Mustafakemalpasa Meslek Yüksekokulu, ögrencilerini sektörle entegre ederek, mezuniyet sonrasi istihdam potansiyellerini artirmayi hedeflemektedir.
