Gemlik Asım Kocabıyık Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı öğrencilerimizin mesleki bilgi ve deneyimlerini geliştirmek amacıyla, sektör-üniversite iş birliği kapsamında Kayra Yemek Firmasına teknik gezi düzenlenmiştir.

Gerçekleştirilen teknik gezide öğrencilerimiz; toplu yemek üretim süreçleri, hammadde kabul aşamaları, üretim hijyeni uygulamaları, kalite kontrol çalışmaları, personel hijyeni, depolama koşulları ve gıda güvenliği uygulamaları hakkında yerinde bilgi edinme fırsatı bulmuştur. Firma yetkilileri tarafından üretim hattı detaylı şekilde tanıtılmış, kullanılan ekipmanlar ve üretim aşamaları hakkında öğrencilerimize kapsamlı bilgiler aktarılmıştır.

Teknik gezi sayesinde öğrencilerimiz teorik derslerde edindikleri bilgileri uygulama alanında gözlemleme imkânı bulurken, sektörün işleyişi hakkında da önemli deneyimler kazanmıştır.

Nazik ev sahiplikleri ve değerli katkılarından dolayı Kayra Yemek Firması yetkililerine teşekkür ederiz.