Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen “Bursa Kestanesinin Geleceği” başlıklı panelde, Harmancık Meslek Yüksekokulu Müdür Yardımcısı ve Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Fatih Yıldırım moderatör olarak görev aldı.

Bursa’nın önemli tarımsal değerlerinden biri olan kestanenin üretim süreçleri, ekonomik potansiyeli ve sürdürülebilirliği üzerine gerçekleştirilen panel, sektör temsilcileri, akademisyenler ve kamu kurumu yetkililerinin geniş katılımıyla düzenlendi. Programa moderatör olarak katılan Öğr. Gör. Fatih Yıldırım, oturum boyunca kestane üretiminde güncel sorunlar, gastronomi alanındaki kullanım olanakları ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlayacak stratejiler üzerine yönlendirici sorular ve değerlendirmeler yaptı.

Etkinlik kapsamında, Bursa kestanesinin ulusal ve uluslararası pazarlardaki konumu, geleneksel üretim tekniklerinin modern uygulamalarla uyumu ve ürünün marka değerinin artırılmasına yönelik politikalar ele alındı. Panel, katılımcıların görüş alışverişi ile interaktif bir ortamda tamamlandı.

Harmancık MYO olarak, bölgesel ürünlerin sürdürülebilirliği ve gastronomi turizmine katkı sunacak çalışmalarda aktif rol almaya devam edeceğimizi kamuoyuna saygıyla duyururuz.