UMYOS, 2001 yılında ulusal ölçekli bir şekilde “Ulusal Meslek Yüksekokulları Sempozyumu” adıyla düzenlenmeye başlanmıştır. 2007 yılında dördüncüsü gerçekleştirilen Sempozyumda kapanış oturumunda oylama sonucu sempozyumun; Uluslararası boyutta düzenlenmesine karar verilmiş ve gerekli yasal prosedürler başlatılmıştır. Bu tarihten sonra sempozyum uluslararası kimliğe kavuşmuştur.

Sempozyum yılı ve gerçekleştirilen üniversiteler;

I. UMYOS (2009) Selçuk Üniversitesi, Konya, Türkiye

II. UMYOS (2011) Adnan Menderes Üniversitesi, Kuşadası, Türkiye

III. UMYOS (2013) Ardahan Üniversitesi, Çamlıçatak, Türkiye

IV. UMYOS (2015) Yalova Üniversitesi, Yalova, Türkiye

V. UMYOS (2016) Prizren Ukshin Hoti Üniversitesi, Prizren, Kosova

VI. UMYOS (2017) Saraybosna Üniversitesi & Dituria, Saraybosna, Bosna Hersek

VII. UMYOS (2018) Lənkəran Devlet Üniversitesi, Bakü, Azerbaycan

VIII. UMYOS (2019) Sinop Üniversitesi, Sinop, Türkiye

IX. UMYOS (2020) İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa, İstanbul, Türkiye

X. UMYOS (2022) Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, Türkiye

XI. UMYOS (2023) Düzce Üniversitesi, Düzce, Türkiye

XII. UMYOS (2024) Hacı Bayram Veli Üniversitesi, Ankara, Türkiye