Gida Vatandasligi

02.05.2024 tarihinde Gida Teknolojisi Programi ögrencilerine Üniversitemiz Veteriner Fakültesi ögretim üyesi Prof. Dr. Mustafa TAYAR tarafindan “Gida Vatandasligi” semineri verildi.  Konusmasina Covid-19 salgininin hayatimizda yarattigi degisiklikler ile baslayan Prof. Dr. Mustafa TAYAR teknolojinin gelismesi ile hayatimizi kolaylastirdigini ancak gida üretiminde mevsim faktörünün ortadan kalmasi ile her türlü meyve sebzeyi rahatlikla marketlerde bulunabilir olmasinin gida tüketiminin fazla olmasina neden oldugunu, bununla birlikte artan gida üretiminin gida israfini dogurdugu, ayrica sonsuz gida algisi yarattiginin altini çizdi.

Prof. Dr. Mustafa TAYAR bu ve benzeri sebeplerden dolayi Gida Vatandasligi konusunun önemini belirterek, Gida vatandasini Gidasinin nerede, nasil yetistirildigini ve pazara nasil ulastigini ve sofraya nasil geldigini dikkate alan birey olarak tanimladi. Özellikle Gida Teknikeri olacak olan ögrencilerimize saglikli gidayi üretme, ulastirmada ve tüketme çok önemli bir vazife düstügünü anlatti. Ayrica kendilerini gelistirmeleri vurgulayarak gelecek nesiller için çevrelerine ve dünyaya deger verip sahip çikmalarini söyledi. Seminerin devaminda ögrencilerimizden gelen sorulari yanitlayan Prof. Dr. Mustafa TAYAR özellikle kariyerlerini olusturma sürecinde kendilerine yeni nitelikler kazandirmalarinin önemini belirtti. Seminer sonunda Prof. Dr. Mustafa TAYAR‘a Dr.Ögr. Üyesi Süreyya SALTAN EVRENSEL tarafindan tesekkür belgesi takdim edildi.