Avcılık ve Yaban Hayatı Programı, doğanın korunması, yaban hayatı yönetimi ve avcılıkla ilgili etik ve bilimsel yaklaşım geliştirme üzerine yoğunlaşır. Programın amacı, öğrencilere yaban hayatı ile ilgili temel bilgileri sunmak, doğal ekosistemlerin korunmasına katkıda bulunacak yetkin uzmanlar yetiştirmektir. Bu programda, öğrencilere, yaban hayvanlarının biyolojisi, davranışları, habitatları ve korunması gibi konularda derinlemesine bilgi verilir. Ayrıca, sürdürülebilir avcılık yöntemleri ve yaban hayatı yönetimiyle ilgili uygulamalı eğitimler de sunulur.