Bölümümüze ait Soğuk Muhafaza Araştırma ve Uygulama Ünitesi ile Paketleme Evi iki ayrı bina şeklinde Uludağ Üniversitesi Görükle yerleşkesinde bulunmaktadır. Soğuk Muhafaza Ünitesinde toplam kapasitesi 100 ton olan 7 adet soğuk muhafaza odası bulunmaktadır. Ayrıca bu binada kontrollü atmosferde muhafaza çalışmalarında kullanılan ünite de yer almaktadır. Bu tesisler araştırma-uygulama ve hasat edilen ürünlerin depolanması ve paketlenmesi amacıyla kullanılmaktadır.