Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde belirlenen eğitim amaçları;
Temel bilim ve temel mühendislik ile Gıda mühendisliği alanlarında yeterli bilgi ile donanımlı mühendis olmaları,
Özel veya kamu kuruluşlarında, gıda üretimi, kontrolü, Ar-Ge ve danışmanlık konularında profesyonel olarak çalışmaları, yönetici olarak görev almaları veya akademik kariyerlerine devam etmeleri,
Yaşam boyu eğitimin önemini kavrayarak, mühendislik ve teknoloji alanlarındaki yenilikleri takip eden ve bunları çalışma alanlarına uygulayabilen ve çağın sorunlarına duyarlı mühendis olmaları,
Mesleki etik değerlerine saygılı, sosyal sorumluluk bilincinde, iletişim yeteneği güçlü, takım çalışmasına uygun mühendis olmalarıdır.
